El ácido cítrico es un compuesto orgánico que se encuentra naturalmente en las frutas cítricas, especialmente en los limones y las limas. Su fórmula química es C6H8O7. Externamente, el ácido cítrico aparece como cristales incoloros o en polvo con sabor amargo.

Esta sustancia se utiliza ampliamente en diversos campos debido a sus propiedades únicas.

Industria alimentaria: el ácido cítrico es un aditivo alimentario popular que se utiliza como condimento y regulador de la acidez. Da a los productos un sabor fresco y sirve como conservante.

Industria cosmética: en cosméticos y productos para el cuidado de la piel, el ácido cítrico se puede utilizar para regular el pH y garantizar la estabilidad del producto.

Medicina: En algunas aplicaciones médicas, el ácido cítrico se puede utilizar para mantener el equilibrio ácido-base en el cuerpo.

Limpieza y mantenimiento: El ácido cítrico tiene propiedades blanqueadoras y desinfectantes, por lo que puede utilizarse en detergentes domésticos y mezclas de limpieza.

Industria: En la industria el ácido cítrico se puede utilizar en procesos de limpieza y desincrustación.

Es importante señalar que, a pesar de su prevalencia y género